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我县召开2019年全县学校食堂食品安全工作会议

时间:2019-11-01 07:32

昨日下午,县市场监管局联合县教育局召开2019年全县学校食堂食品安全工作会议,进一步加强学校食堂食品安全监管工作,维护在校学生的身体健康和生命安全,促进社会和谐稳定。

会议要求,要落实学校食品安全责任制和食品安全主体责任,认真执行“八个确保、四个规范”;开展学校食堂食品安全自查,认真排查食品安全隐患;抓好食品安全专项整治,把食源性食物中毒等专项整治,作为校方重要工作抓紧抓实;强化食堂食品安全的监督检查,从原料采购到成品分餐,从硬件设施维护到人员管理培训,做到责任到人,层层把关,将食品安全要求落到实处。要齐抓共管,打好学校及周边食品安全持久战,对部分未认真落实食品安全责任的学校食堂及周边小作坊、小餐饮、小卖部等经营户,监管人员要加大监管力度,做好食品安全专项整治;要加强组织领导,确保学校食堂食品安全管理落实到位;要预防为主,促进学校食堂食品安全规范化,制度化,确保广大师生饮食安全。

会上,县市场监管局餐饮股、流通股负责人针对食堂、食杂店流程布局、规范管理等内容进行了详细讲解。县市场监管局负责人和学校代表方签订了责任书。

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